INGREDIENTI
90 gr di noci
160 gr di farina integrale
90 gr di burro
80 gr di zucchero di canna
1 uovo
Cannella q.b
PREPARAZIONE
Riponete le noci nel mixer e tritatele finemente. Aggiungete anche la farina, lo zucchero, il burro tagliato a dadini e un pizzico di sale e cannella.
Aggiungete anche l’uovo ed azionate fino all’ottenimento di un composto omogeneo. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola e conservate in frigorifero per circa un’ora. Intanto fate scaldare il forno a 180°.
Stendete l’impasto su di una spianatoia infarinata mantenendo uno spessore di 4mm. Ritagliate i biscotti e disponeteli su una teglia ricoperta di carta da forno.
Fate cuocere per circa 15 minuti fino a quando non risultano ben dorati.
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