Dolci

Torta vegana al cioccolato

Ingredienti per 8-10 persone
350 gr di farina integrale (o di tipo 1)
50 gr di cacao (amaro)
170 gr di zucchero integrale
300 ml di latte vegetale
150 ml di acqua
150 ml di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
200 gr di gocce di cioccolato (fondente)
Per Spolverizzare:
q.b. di zucchero a velo

Preparazione
Per preparare la torta vegana al cioccolato iniziate a riunire in una ciotola latte, olio, acqua ed estratto di vaniglia. Lavorate quindi gli ingredienti con una frusta a mano per miscelare gli ingredienti. Aggiungete poi gli ingredienti secchi: farina, zucchero, cacao, lievito e un pizzico di sale e mescolate gli ingredienti con una frusta o una spatola per amalgamarli, senza lavorarle eccessivamente. Mescolare gli ingredienti liquidi e aggiungere i secchi
In ultimo unite le gocce di cioccolato e amalgamatele all'impasto, tenendone da parte una manciata. Unire le gocce di cioccolato
Versate poi l'impasto in uno stampo a cerniera di 22cm di diametro, rivestito con della carta forno, poi distribuite in superficie le gocce di cioccolato rimanenti e infornate la torta in forno preriscaldato a 180° per circa 40-50 minuti. Fate sempre la prova stecchino prima di sfornate la torta e lasciarla così raffreddare completamente. Cuocere la torta in forno caldo
La vostra torta vegana al cioccolato è pronta, spolverizzatela con poco zucchero a velo e servitela.