Primi piatti

Gnocchi con pomodorini e pangrattato
Ingredienti

250 g gnocchi di patate
20 pomodorini pachino colorati
q.b. prezzemolo
q.b. sale
q.b. pepe
q.b. olio di oliva
q.b. pangrattato
mezzo bicchiere di acqua

Instruzioni

Iniziare a preparare gli Gnocchi con pomodorini e pangrattato, un primo piatto pronto in poco tempo. Come prima cosa lavare i pomodorini e tagliarli tutti a metà.
Prendere una padella dai bordi alti, posizionare i pomodorini l'uno accanto all'altro ricoprendo tutta la padella.
Sopra aggiungere un pizzico di sale, del prezzemolo secco o tritato, pepe e pangrattato.
Versare un goccio di olio e mezzo bicchiere di acqua. Coprire con il coperchio e cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio alto, se serve aggiungere altra acqua.
Passati i 10 minuti abbassare il fuoco, mescolare e continuare la cottura.Nel frattempo mettere sul fuoco la pentola con l'acqua, portare ad ebollizione e metterci gli gnocchi.
Cuocere due minuti finchè non verranno a galla. Scolarli ed aggiungerli al sugo, amalgamare e aggiungere il parmigiano grattugiato. I vostri Gnocchi con pomodorini e pangrattato, un primo piatto pronto in poco tempo sono pronti per essere gustati.