• HUMMUS DI CECI

    Una ricetta facile, veloce e nutriente. Ma soprattutto saporita!

    INGREDIENTI

    500g Ceci precotti
    90g Succo di limone
    70g Tahina
    1 spicchio d'aglio
    50 g Olio extravergine d'oliva
    Acqua q.b.
    Sale fino q.b.

    guarnizione:
    Paprika dolce q.b.
    Prezzemolo q.b.
    Olio extravergine d'oliva q.b.
    Pepe nero q.b


    Per preparare il nostro hummus occorre per prima cosa versare i ceci precotti scolati in un mixer. Procediamo poi versando il succo di limone, la tahina, l’olio.

    Unite anche il sale e l'aglio e azionate il mixer. Frullate aggiungendo se necessario 2-3 cucchiai di acqua.

    Trasferite l’hummus in una ciotola e aggiungete paprika a piacere, pepe, un filo d’olio e prezzemolo tritato .

    Servite a tavola con dei crostini e il vostro hummus sarà pronto per essere gustato!
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