Dolci

𝐒𝐮𝐬𝐩𝐢𝐫𝐮𝐬
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢
✔️300 g di mandorle tritate
✔️200 g di zucchero semolato
✔️100 g di zucchero a velo vanigliato
✔️3 albumi
✔️1 cucchiaino di succo di limone
✔️1 bustina di vaniglina
✔️farina
𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞
Montate gli albumi a neve ferma insieme a un cucchiaino di succo di limone. Aggiungete quindi lo zucchero semolato, lo zucchero vanigliato, la vaniglina e, per ultime, le mandorle tritate, mescolando delicatamente. Prelevate il composto a cucchiaiate e disponetelo sulla teglia rivestita di carta forno e leggermente infarinata, formando dei mucchietti ben distanziati tra loro. Cuocete in forno preriscaldato a 160 °C per circa 20 minuti, o finché i dolcetti risulteranno gonfi e dorati.