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โ๏ธ1 confezione di pasta sfoglia surgelata
โ๏ธ300 g di funghi champignon
โ๏ธ6 fette di prosciutto cotto
โ๏ธ150 g di fontina
โ๏ธ1/2 bustina di pinoli
โ๏ธ1 tuorlo
โ๏ธlimone
โ๏ธburro
โ๏ธolio
โ๏ธsale
โ๏ธpepe
๐๐ซ๐๐ฉ๐๐ซ๐๐ณ๐ข๐จ๐ง๐
Le sfogliatine ai funghi sono semplici e veloci da preparare. Per iniziare, pulite delicatamente i funghi con un panno umido, poi affettateli sottilmente, spruzzateli con qualche goccia di limone e fateli cuocere per 10-15 minuti in un tegame con una noce di burro. Se durante la cottura si asciugano troppo, unite un cucchiaino di acqua tiepida.
Stendete la pasta sfoglia fino a uno spessore di pochi millimetri e, con uno stampino, ricavate dei dischi di circa 10 cm di diametro. Tagliate a metร le fette di prosciutto e disponetene un pezzetto su ciascun disco, aggiungendo un poโ di funghi, qualche pinolo, una strisciolina di fontina e una leggera spolverata di sale e pepe.
Ripiegate i dischi di pasta a mezzaluna, sigillate bene i bordi e spennellateli con un tuorlo sbattuto diluito con poca acqua. Sistemate le sfogliatine su una teglia rivestita di carta forno e cuocetele in forno giร caldo a 200 ยฐC per circa 15 minuti, finchรฉ risulteranno dorate.
Servitele calde o leggermente tiepide.
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