• Rotolo alla nutella
    Ingredienti per una teglia da forno:

    200 gr di zucchero
    3 uova
    130 gr di farina 00
    2 cucchiaini di lievito per dolci
    50 ml di latte
    200 gr di Nutella
    zucchero a velo

    -In un'ampia ciotola, montate le uova con lo zucchero fino a raddoppiare il loro volume.
    -Aggiungete lentamente la farina con il lievito a pioggia, continuando a montare.
    -Aggiungete il latte a filo, continuando a montare fino ad ottenere una pastella liscia.
    -Stendete la carta forno su una placca da forno e versate al suo interno l'impasto ottenuto. Livellate fino a ricoprire l'intera superficie della teglia (la mia è da 36×27 cm).
    -Infornate in forno preriscaldato a 220°C e cuocete per 7-8 minuti.
    -Su un piano, disponete un foglio di carta oleata e rovesciate la pasta biscotto sopra.
    -Staccate delicatamente la carta usata per la cottura e, ancora bollente, spalmate uno strato di Nutella.
    -Ricoprite con la Nutella tutta la superficie.
    -Aiutandovi con la carta forno, arrotolate il rotolo alla Nutella.
    -Avvolgete il rotolo con la carta forno e riponetelo in frigo a rassodare per 1 ora
    -Servite in tavola su un piatto da portata, spolverando con dello zucchero a velo.
    -Tagliate a fette non troppo sottili e gustate.
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