Dolci

Waffel dolci

Ingredienti

2 uova
80 grammi zucchero
180 grammi farina 00
50 grammi burro
180 ml latte
1 cucchiaino lievito
1 cucchiaino estratto di vaniglia

Preparazione

Separare i tuorli dagli albumi e poi montare a neve gli albumi con lo sbattitore elettrico.
In una ciotola, sbattere i due tuorli con lo zucchero e l’estratto di vaniglia. Aggiungere anche il burro fuso e mescolare il tutto.
Aggiungere la farina e il lievito e, continuando a mescolare, versare a filo anche il latte.
Aggiungere gli albumi montati a neve.
Fare riposare il composto ottenuto per qualche minuto e intanto scaldare la piastra.
Versare poco composto nella piastra e fate cuocere per circa 5 minuti.
Farcire i waffle secondo il vostro gusto.