Dolci

Torta Semplice e Veloce

Ingredienti per 10 porzioni
240 gr di Farina 00
150 gr di Zucchero Bianco
50 gr di Burro
1 busta di Lievito per Dolci
1 Baccello di Vaniglia
2 Uova
180 ml di Latte
q.b. di Zucchero a Velo

Preparazione

Prendete una ciotola di medie dimensioni e setacciate la farina insieme al lievito e successivamente aggiungeteci lo zucchero amalgamando bene il tutto.
Prendete un'altra ciotola di medie dimensioni, sbatteteci le uova e aggiungeteci il latte. Togliete i semi dal baccello della vaniglia tagliandolo per lungo e aggiungeteli al composto precedente. Sciogliete il burro e, quando si sarà freddato, aggiungete anche questo al precedente composto.
Unite i due composti insieme facendo attenzione a non lavorarli troppo, ma non formando grumi.
Prendete una tortiera, possibilmente tonda, imburratela e infarinatela appena. Versateci l'impasto e mettete in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.
Togliete la vostra Torta Semplice e Veloce e fatela raffreddare. Spolverizzatela di zucchero a velo prima di servirla.
Se preferite potete aggiungere nell'impasto delle gocce di cioccolato oppure tagliare a metà la torta e spalmarci della Nutella o della Marmellata.