• Involtini di carne alla birra

    INGREDIENTI

    FETTINE DI VITELLO 4 • 43 kcal
    PROSCIUTTO COTTO 4 fette • 43 kcal
    PROVOLA AFFUMICATA 4 fette • 21 kcal
    BIRRA CHIARA 150 ml
    ALLORO 1 foglia
    SALE FINO q.b. • 21 kcal
    PEPE q.b. • 79 kcal
    FARINA 00 q.b. • 36 kcal
    OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA q.b. • 29 kcal

    PROCEDIMENTO

    Adagiate le fettine di carne sul tagliere.
    Aggiungete sale e pepe e appiattitele leggermente .
    Farcite ogni fettina di carne con la provola affumicata e il prosciutto cotto e arrotolate.
    Richiudete gli involtini con uno stecchino.
    Passateli ora nella farina.
    Cuocete in padella per pochi minuti a fuoco medio con olio d'oliva e alloro: rigirateli per farli rosolare su tutti i lati.
    Versate la birra in padella e cuocete per altri 10/15 minuti.
    I vostri involtini di carne alla birra sono pronti per essere serviti ben caldi, accompagnati dal delizioso sughetto alla birra.
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