Ingredienti per 12 focaccine:
250 gr di farina 00
140 gr di zucchero
100 ml di acqua
20 ml di olio di semi
1/2 bustina di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
nutella
zucchero a velo
unite farina, zucchero e lievito per dolci.Fate un buco al centro e aggiungete vaniglia, olio e acqua
Impastate fino ad ottenere un panetto compatto ma morbido.
Stendetelo su una superficie leggermente infarinata.
Con un tagliabiscotti da 8 cm, ricavate 24 formine.
Farcitene la metà con un cucchiaino di nutella.
Chiudete con i dischi restanti, stando attenti a sigillare bene i bordi.
Quindi cuocete le focaccine in una padella antiaderente leggermente unta (io ho imbevuto un pezzetto di scottex e l'ho passato sulla padella), su fiamma medio-bassa, per circa 4 minuti per lato.
Spolverizzate di zucchero a velo e servite subito le vostre focaccine alla nutella
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