• Alberelli di pizza

    Ingredienti
    PER L'IMPASTO
    400 g farina tipo 1
    1 cucchiaino di zucchero semolato
    1 cucchiaino colmo di sale
    2 cucchiai di olio extravergine di oliva
    1 busta di Lievito Istantaneo per Pizza
    circa 300 ml acqua
    PER FARCIRE
    1 confezione di Snack 40 g
    salsa guacamole
    melograno
    radicchio sminuzzato
    germogli
    glassa di aceto balsamico

    Preparazione
    Setaccia la farina in una terrina, aggiungi zucchero, sale, olio e il Lievito Istantaneo setacciato. Mescola bene, quindi unisci un po' per volta l'acqua, amalgamando il tutto con una forchetta. Lavora velocemente con le mani fino ad ottenere un impasto ben amalgamato. Dividi l'impasto in 2 parti uguali e stendi ogni pezzo in una teglia per pizza del diametro di 28 cm unta con olio. Distribuisci sulla superficie di ogni disco un cucchiaio abbondante di olio e, con l'aiuto di una rotella per pizza, tagliali in 8 spicchi. Cuoci sul ripiano medio del forno preriscaldato (elettrico: 220°C, ventilato 210°C, a gas nella parte alta: 220°C). Separa gli spicchi di pizza; alla base di ognuno inserisci uno stick e farcisci la superficie con gli ingredienti suggeriti. Conserva gli alberelli non farciti a temperatura ambiente e consumali in giornata.
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