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๐ฆ๐ฝ๐ฎ๐ด๐ต๐ฒ๐๐๐ถ ๐ฑ๐ถ ๐ฟ๐ถ๐๐ผ ๐ฐ๐ผ๐ป ๐ฐ๐ฎ๐ฟ๐ป๐ฒ ๐ฒ ๐๐ฒ๐ฟ๐ฑ๐๐ฟ๐ฒ
๐๐ก๐๐ฅ๐๐๐๐๐ก๐ง๐
๐ Spaghetti di riso 200 g
๐ Lonza di maiale 100 g
๐ Zucchine 100 g
๐ Carote 100 g
๐ Cipolle 60 g
๐ Uova 2
๐ Olio di semi di girasole 6 cucchiai
๐ Vino di riso 2... ๐ฆ๐ฝ๐ฎ๐ด๐ต๐ฒ๐๐๐ถ ๐ฑ๐ถ ๐ฟ๐ถ๐๐ผ ๐ฐ๐ผ๐ป ๐ฐ๐ฎ๐ฟ๐ป๐ฒ ๐ฒ ๐๐ฒ๐ฟ๐ฑ๐๐ฟ๐ฒ
๐๐ก๐๐ฅ๐๐๐๐๐ก๐ง๐
๐ Spaghetti di riso 200 g
๐ Lonza di maiale 100 g
๐ Zucchine 100 g
๐ Carote 100 g
๐ Cipolle 60 g
๐ Uova 2
๐ Olio di semi di girasole 6 cucchiai
๐ Vino di riso 2 cucchiai
๐ Salsa di soia facoltativa q.b.
๐ Sale fino q.b.
๐ Pepe bianco q.b.
๐ฃ๐ฟ๐ฒ๐ฝ๐ฎ๐ฟ๐ฎ๐๐ถ๐ผ๐ป๐ฒ
Per realizzare gli spaghetti di riso con carne e verdure, per prima cosa mettete ammollate gli spaghetti di riso in abbondante acqua tiepida per circa 30 minuti. Nel frattempo preparate il resto degli ingredienti: tagliate le zucchine e le carote a listarelle.
Tagliate a listarelle anche la cipolla e la lonza di maiale. Scaldate 5 cucchiai di olio di semi in un wok a fuoco alto, poi aggiungete la cipolla.
Unite anche la carne e rosolate per 30 secondi. Spostate la carne e le cipolle su un lato e versate le uova sbattute. Continuate a mescolare per 30 secondi, saltando il tutto.
Unite le carote e le zucchine e cuocete per un minuto e mezzo. A questo punto scolate gli spaghetti di riso e trasferiteli nel wok.
Condite con sale, pepe e vino di riso. Se desiderate potete aggiungere anche la salsa di soia a questo punto: l'importante รจ farlo in cottura e non a piatto finito.
Continuate a saltare il tutto per circa 5 minuti finchรฉ gli spaghetti risulteranno morbidi e non piรน pallidi. Infine aggiungete un cucchiaio di olio di semi a fuoco spento, renderร gli spaghetti lucidi e brillanti. Mescolate bene e servite subito i vostri spaghetti di riso con carne e verdure! Altro
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๐ฐ๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐๐
๐ฐ๐ต๐ฎ๐น๐ฌ๐ซ๐ฐ๐ฌ๐ต๐ป๐ฐ
๐ท๐๐ 8 ๐๐๐๐๐๐๐๐๐
โ๏ธ Sfoglie per involtini (da 21,5 x 21,5 cm) 8 fogli
โ๏ธ Cavolo cappuccio qualitร "cuore di bue") 300 g
โ๏ธ Carote 60 g
โ๏ธ Cipolle bianche 50 g
โ๏ธ Vino di riso 30 g
โ๏ธ Olio... ๐ฐ๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐๐
๐ฐ๐ต๐ฎ๐น๐ฌ๐ซ๐ฐ๐ฌ๐ต๐ป๐ฐ
๐ท๐๐ 8 ๐๐๐๐๐๐๐๐๐
โ๏ธ Sfoglie per involtini (da 21,5 x 21,5 cm) 8 fogli
โ๏ธ Cavolo cappuccio qualitร "cuore di bue") 300 g
โ๏ธ Carote 60 g
โ๏ธ Cipolle bianche 50 g
โ๏ธ Vino di riso 30 g
โ๏ธ Olio di semi di arachide q.b.
โ๏ธ Sale fino q.b.
โ๏ธ Pepe bianco (o nero) q.b.
๐ท๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐
โ๏ธ Albumi q.b.
๐ท๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐
โ๏ธ Olio di semi di arachide (o di girasole) q.b.
๐ท๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐
Per preparare gli involtini primavera, per prima cosa scongelate le sfoglie giร pronte e copritele con un canovaccio leggermente inumidito per evitare che si secchino. Mondate e tagliate a listarelle sottili il cavolo cappuccio, le cipolle e le carote.
Fate scaldare il wok a fuoco alto, poi versate lโolio di semi e le cipolle. Soffriggete per un paio di minuti, poi unite le carote e il cavolo cappuccio. Condite con sale e pepe.
Aggiungete anche il vino di riso e fate saltare le verdure per 4-5 minuti: dovranno risultare cotte ma ancora croccanti. Trasferite le verdure in un colino per eliminare il liquido in eccesso, quindi allargatele un po' con le bacchette per preservarne meglio il colore e consistenza.
A questo punto potete comporre gli involtini: disponete una sfoglia per volta sul canovaccio con un angolo rivolto verso di voi e aggiungete una manciata di ripieno sulla metร inferiore. Piegate lโangolo inferiore verso lโalto e arrotolate senza premere per coprire il ripieno, poi ripiegate gli angoli ai lati verso il centro.
Infine arrotolate lโinvoltino dal basso verso lโalto e sigillate la sfoglia inumidendo i bordi con un poโ di albume, potete utilizzare le dita o un pennello. Non premete troppo o la sfoglia potrebbe rompersi. Procedete in questo modo per formare tutti gli involtini.
Ora scaldate nuovamente il wok, poi versate abbondante olio di semi da portare alla temperatura di 180ยฐ. Quando lโolio sarร a temperatura, abbassate leggermente il fuoco e friggete pochi involtini per volta, girandoli su entrambi i lati.
Quando saranno ben dorati su entrambi i lati, scolate gli involtini e adagiateli su carta da cucina per assorbire lโolio in eccesso. Servite i vostri involtini primavera ancora caldi accompagnati con salsa piccante o agrodolce! Altro
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๐ช๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐
๐ฐ๐ต๐ฎ๐น๐ฌ๐ซ๐ฐ๐ฌ๐ต๐ป๐ฐ
๐ค Zucchero 60 g
๐ค Farina 00 615 g
๐ค Lievito di birra secco 5 g
๐ค Sale fino 5 g
๐ค Acqua a temperatura ambiente 120 g
๐ค Latte intero a temperatura ambiente 120 g
๐ค Burro 80 g
๐ค Uova (circa... ๐ช๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐
๐ฐ๐ต๐ฎ๐น๐ฌ๐ซ๐ฐ๐ฌ๐ต๐ป๐ฐ
๐ค Zucchero 60 g
๐ค Farina 00 615 g
๐ค Lievito di birra secco 5 g
๐ค Sale fino 5 g
๐ค Acqua a temperatura ambiente 120 g
๐ค Latte intero a temperatura ambiente 120 g
๐ค Burro 80 g
๐ค Uova (circa 1) 55 g
๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐
๐ค Zucchero 110 g
๐ค Cannella in polvere 15 g
๐ค Burro (per ungere la teglia e per spennellare l'impasto) 15 g
๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐
๐ค Zucchero a velo 200 g
๐ค Acqua a temperatura ambiente q.b.
๐ท๐น๐ฌ๐ท๐จ๐น๐จ๐๐ฐ๐ถ๐ต๐ฌ
Per preparare i cinnamon rolls cominciate facendo sciogliere il burro a fuoco dolce e lasciandolo poi intiepidire una volta pronto. Versate quindi in una ciotola tutti gli ingredienti secchi, quindi la farina e lo zucchero, il lievito secco (oppure fresco sbriciolato direttamente in ciotola, 18 g) e il sale e mescolate.
ate lo stesso con gli ingredienti liquidi. In una ciotola versate lโacqua insieme al latte e lโuovo leggermente battuto.
Continuate poi con il burro fuso che avrete lasciato intiepidire e mescolate il tutto con un cucchiaio di legno. A questo punto unite gli ingredienti liquidi a quelli secchi e, aiutandovi con il cucchiaio, mescolate fino ad ottenere un composto amalgamato. Trasferitelo sul piano da lavoro e impastate a mano fino ad ottenere una sfera liscia ed omogenea Potete unire un pizzico di farina se necessario per lavorare piรน facilmente. L'impasto รจ pronto quando impastando le vostre mani risulteranno pulite.
Ungete con del burro una bacinella e riponete lโimpasto al suo interno, coprite con pellicola trasparente e lasciate lievitare per almeno 30 minuti ad una temperatura tra i 20ยฐ e i 25ยฐ (in alternativa potrete tenere la ciotola in forno spento ma con la luce accesa).
Passate alla preparazione del mix per aromatizzare. In una ciotola versate lo zucchero e la cannella in polvere, mescolate per bene e tenetelo da parte.
Riprendete lโimpasto lievitato e sgonfiatelo su una spianatoia leggermente infarinata con lโaiuto di un matterello. Ottenete un rettangolo di 50x35 cm poi spennellate con il burro fuso e cospargete con ยพ del mix aromatizzante avendo cura di distribuirlo su tutta la superficie.
Arrivati a questo punto dovrete procedere ad arrotolare lโimpasto. Cominciate sollevando delicatamente il lembo inferiore lungo tutto il lato piรน lungo, in questo modo vi aiuterete a staccarlo dalla spianatoia. Dopodichรฉ procedete ad arrotolare un poโ alla volta e facendo attenzione ad arrotolare strettamente e senza schiacciare lโimpasto. Ottenuto il rotolo dovrete modellarlo con le mani in modo da ottenere una lunghezza di 48cm, perciรฒ tenete ferma un'estremitร con la mano e con l'altra fate delle leggere pressioni verso l'estremitร che state bloccando, per dare una forma omogenea.
Con una lama affilata dividete a metร il rotolo, dividete una delle metร ancora a metร e da ciascuna suddivisione dovrete ottenere 3 dischi delle stesse dimensioni (circa 3-4 cm). Proseguite allo stesso modo anche per l'altro pezzo. Otterrete con queste dosi 12 rotelle; potete modellarle leggermente con le mani per arrotondare la forma.
Ungete una teglia rettangola da 30x20cm e cospargetela con il ยผ restante del mix profumato. Sistemate i rotolini nella teglia tutti nello stesso verso distanziandoli tra loro 1 cm circa. Una volta disposti tutti i pezzi schiacciate delicatamente con le dita per rendere omogenea la forma di ogni rotolino e infine coprite con pellicola trasparente lasciando lievitare per altri 30 minuti almeno. Trascorso il tempo le girelle saranno raddoppiate, quindi passate alla cottura. I cinnamon rolls cuociono in forno preriscaldato, in modalitร statica, a 180ยฐ per circa 30 minuti. Una volta cotti lasciateli raffreddare completamente.
Per preparare la glassa versate lo zucchero a velo in un recipiente e unite un poโ dโacqua fredda poco alla volta e iniziate a mescolare, continuate ad aggiungerne se necessaria, sempre un cucchiaio alla volta, fino ad ottenere una consistenza vischiosa e per finire cospargete i vostri cinnamon rolls con la glassa prima di gustarli!
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๐ฃ๐ผ๐น๐ฝ๐ฒ๐๐๐ฒ ๐ฑ๐ถ ๐๐๐ฐ๐ฐ๐ฎ
๐๐ก๐๐ฅ๐๐๐๐๐ก๐ง๐
๐๐ป๐ด๐ฟ๐ฒ๐ฑ๐ถ๐ฒ๐ป๐๐ถ ๐ฝ๐ฒ๐ฟ ๐ญ๐ฒ ๐ฝ๐ผ๐น๐ฝ๐ฒ๐๐๐ฒ
Zucca violina (giร pulita) 500 g
Pangrattato 100 g
Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 100 g
Scamorza affumicata 50 g
Uova 1
Salvia q.b.
Olio... ๐ฃ๐ผ๐น๐ฝ๐ฒ๐๐๐ฒ ๐ฑ๐ถ ๐๐๐ฐ๐ฐ๐ฎ
๐๐ก๐๐ฅ๐๐๐๐๐ก๐ง๐
๐๐ป๐ด๐ฟ๐ฒ๐ฑ๐ถ๐ฒ๐ป๐๐ถ ๐ฝ๐ฒ๐ฟ ๐ญ๐ฒ ๐ฝ๐ผ๐น๐ฝ๐ฒ๐๐๐ฒ
Zucca violina (giร pulita) 500 g
Pangrattato 100 g
Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 100 g
Scamorza affumicata 50 g
Uova 1
Salvia q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
๐ฃ๐ฒ๐ฟ ๐ถ๐บ๐ฝ๐ฎ๐ป๐ฎ๐ฟ๐ฒ
Pangrattato q.b.
๐ฝ๐ฒ๐ฟ ๐ณ๐ฟ๐ถ๐ด๐ด๐ฒ๐ฟ๐ฒ
Olio di semi q.b.
๐ฃ๐ฟ๐ฒ๐ฝ๐ฎ๐ฟ๐ฎ๐๐ถ๐ผ๐ป๐ฒ
Per preparare le polpette di zucca, per prima cosa occupatevi della zucca (noi abbiamo usato la varietร violina, ma andranno bene anche le altre qualitร , come la delica): dividetela a metร e rimuovete la buccia, poi tagliatela a fette di mezzo cm di spessore. Dovrete ottenere 500 g di polpa di zucca. Sistemate le fette di zucca su una leccarda foderata con carta forno, condite con un filo dโolio e un pizzico di sale e cuocete in forno statico preriscaldato a 200ยฐ per 30 minuti.
Nel frattempo, tritate finemente le foglie di salvia e riducete a cubetti la scamorza affumicata. Quando la zucca sarร cotta, sfornatela e trasferitela in una ciotola.
Schiacciate la zucca con la forchetta, poi aggiungete il pangrattato e il Parmigiano grattugiato.
Unite anche lโuovo e la salvia tritata. Impastate il composto con le mani per amalgamare bene tutti gli ingredienti, poi pepate a piacere.
Col composto ottenuto formate delle palline di circa 40 g lโuna, inserendo al centro qualche cubetto di scamorza affumicata. Richiudete la polpetta in modo da sigillare il formaggio allโinterno e lavoratela con le mani per darle una forma tonda. Proseguite allo stesso modo con tutte le altre, ne otterrete circa con queste dosi. A questo punto portate lโolio per la frittura a una temperatura di 170ยฐ (รจ preferibile misurare con un termometro da cucina) e passate ogni polpetta nel pangrattato.
Immergetele nellโolio a temperatura per un paio di minuti, affinchรฉ il formaggio allโinterno si sciolga. Ricordatevi di friggere poche polpette per volta per evitare che la temperatura dellโolio si abbassi eccessivamente. Quando saranno ben dorate, scolatele su un foglio di carta assorbente per eliminare lโolio in eccesso. Le vostre polpette di zucca sono pronte per essere servite ancora calde e filanti!
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Rotolo di Patate con Scamorza e Prosciutto ๐ฅ
๐ฝ๏ธ๐ฅ Scopri la magia culinaria con il Rotolo di Patate! ๐ง๐ Un piatto unico facile e gustoso, perfetto per sbizzarrirti con i tuoi ingredienti preferiti! Con soli 30 minuti di preparazione, potrai... Rotolo di Patate con Scamorza e Prosciutto ๐ฅ
๐ฝ๏ธ๐ฅ Scopri la magia culinaria con il Rotolo di Patate! ๐ง๐ Un piatto unico facile e gustoso, perfetto per sbizzarrirti con i tuoi ingredienti preferiti! Con soli 30 minuti di preparazione, potrai deliziare il palato con questa prelibatezza.
Ingredienti per 4 persone:
๐ฅ 500 gr di patate
๐ฅ 4 uova
๐ง 200 gr di scamorza affumicata
๐ 120 gr di prosciutto cotto
๐ง 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
๐ง Sale
Procedura:
- Pela e grattugia grossolanamente le patate in una ciotola.
- Aggiungi ๐ง il parmigiano, le ๐ฅ uova e il sale. Mescola bene tutti gli ingredienti.
- Versa il composto su una teglia (circa 20x30 cm) rivestita con carta forno. Livella bene e inforna a 180ยฐC per 30 minuti.
- Una volta cotto, aggiungi le ๐ง fette di scamorza e ๐ prosciutto cotto sulla preparazione.
- Arrotola il tutto aiutandoti con la carta da forno, mantenendo il rotolo stretto.
- Se necessario, ripassa il rotolo in forno per far sciogliere la scamorza. Una volta pronto, taglia e servilo.
๐ Ottimo caldo e delizioso anche il giorno dopo! Perfetto per pic-nic o pasti all'aperto. Buon appetito! Altro
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๐๐ป Deliziosi Cupcake Mostruosi per Halloween! ๐ท๏ธ๐ง
Crea un'atmosfera spaventosamente deliziosa con questa ricetta di cupcake perfetta per Halloween! Aggiungi un tocco di festa al tuo evento con questi dolcetti mostruosi e deliziosi. Segui questa... ๐๐ป Deliziosi Cupcake Mostruosi per Halloween! ๐ท๏ธ๐ง
Crea un'atmosfera spaventosamente deliziosa con questa ricetta di cupcake perfetta per Halloween! Aggiungi un tocco di festa al tuo evento con questi dolcetti mostruosi e deliziosi. Segui questa semplice ricetta per realizzare dei cupcake da brivido, perfetti per la tua festa a tema! ๐ฆโจ
๐ง Ingredienti
๐พ 150 g di farina 00
๐ 150 g di zucchero semolato
๐ฅ 3 uova
๐ง 150 g di burro
๐ง ยฝ bustina di lievito vanigliato
๐ฆ 1 bustina di vanillina
๐ง un pizzico di sale
๐ scorza di un limone grattugiato
๐ฉโ๐ณ Preparazione
1 - Per iniziare, utilizzate uno sbattitore elettrico. Lavorate lo zucchero e il burro, che deve essere morbido. Potete ammorbidirlo lasciandolo fuori dal frigorifero per un paio d'ore oppure riscaldandolo per qualche istante nel microonde.
2 - Quando otterrete una crema densa, aggiungete le uova, una alla volta, per consentire all'impasto di assorbire ogni ingrediente. Aggiungete il sale e la scorza grattugiata di limone.
3 - Una volta amalgamati tutti gli ingredienti, continuate aggiungendo la farina, il lievito e la vanillina, setacciandoli per evitare la formazione di grumi.
4 - Continuate a lavorare fino a ottenere un composto denso ma liscio. Versate l'impasto nei pirottini all'interno di uno stampo per muffin per mantenere la forma.
5 - Cuocete i cupcake in forno preriscaldato a 180ยฐC per circa 20 minuti, finchรฉ la superficie diventa dorata.
6 - Una volta pronti, lasciateli raffreddare. Possono essere gustati da soli o decorati con glassa, creme al formaggio, pasta di zucchero o crema di burro. Le possibilitร di decorazione sono infinite!
๐๐ฅณ Perfetti per feste o semplicemente per deliziare il palato, i cupcake sono una gioia da gustare e da preparare! Buon divertimento in cucina e buon appetito! ๐งโจ Altro
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๐ "Quando si tratta di creare un'opera d'arte in cucina, nulla batte l'amore messo in ogni singolo ingrediente. Ecco una ricetta magica per delle tagliatelle alla farina di castagne e funghi porcini! ๐โจ" ๐ฒ
๐ฒ Ingredienti per le tagliatelle:
-... ๐ "Quando si tratta di creare un'opera d'arte in cucina, nulla batte l'amore messo in ogni singolo ingrediente. Ecco una ricetta magica per delle tagliatelle alla farina di castagne e funghi porcini! ๐โจ" ๐ฒ
๐ฒ Ingredienti per le tagliatelle:
- 150 gr di farina di castagne
- 150 gr di farina 00
- 3 uova
- sale qb
- acqua qb
๐ Ingredienti per il condimento ai funghi porcini:
- 200 gr di funghi porcini
- 40 gr di burro
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 100 ml di vino bianco secco
- sale e pepe qb
- 1 cucchiaio di porro tritato
๐ Tempo di preparazione: 60 minuti
๐ฅ Tempo di cottura: 5 minuti
โฐ Tempo di riposo: 30 minuti
๐ฝ Dosi: 4 persone
๐ Difficoltร : Facile
๐ด Cucina: Italiana
๐ Categoria: Primi Piatti
๐ฉโ๐ณ Procedimento per le tagliatelle:
-Mescola le due farine in una terrina fino a ottenere un composto omogeneo. Fai una montagnola sulla spianatoia con un buco al centro.
-Rompi le uova nel buco e inizia ad amalgamare la farina aggiungendo acqua se necessario. Se sei alle prime armi, lavora l'impasto in una ciotola capiente.
-Forma una pagnotta, avvolgila nella pellicola e lasciala riposare in frigo per almeno 30 minuti.
-Stendi l'impasto a uno spessore di 1-2 mm e taglialo a strisce larghe 5-7 mm.
๐ฒ Procedimento per il condimento ai funghi porcini:
-Pulisci i funghi e affettali. Trita il porro.
-In una padella, rosola il porro nel burro e olio. Aggiungi i funghi, sale, pepe e cuoci per 10 minuti. Sfuma con il vino e il prezzemolo.
-Lessa le tagliatelle per 4 minuti in acqua salata. Scalda il condimento con un mestolo dโacqua di cottura della pasta.
-Scola le tagliatelle e mantecale con i funghi porcini. Servi caldo.
๐ฝ Buon appetito con le deliziose tagliatelle alla farina di castagne e funghi porcini! ๐โจ Altro
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Piovre di Pasta Sfoglia: Halloween si avvicina e abbiamo una sorpresa culinaria spaventosamente deliziosa per voi! ๐๐ Le Piovre di Pasta Sfoglia sono l'antipasto perfetto per celebrare questa festa insieme ai bambini e agli amici. Ecco come... Piovre di Pasta Sfoglia: Halloween si avvicina e abbiamo una sorpresa culinaria spaventosamente deliziosa per voi! ๐๐ Le Piovre di Pasta Sfoglia sono l'antipasto perfetto per celebrare questa festa insieme ai bambini e agli amici. Ecco come prepararle in pochi passaggi semplici e divertenti! ๐
Ingredienti:
๐ฅฎ Pasta sfoglia rotonda
๐ฅ Prosciutto cotto a fettine
๐ฅ Panna da cucina
๐ง Provola
๐ซ Olive nere snocciolate
๐ง Burro
Procedimento
Passo 1: Srotolate la pasta sfoglia e ritagliate dei dischetti di diverse dimensioni per creare il corpo delle piovre. ๐ฝ๏ธ
Passo 2: Con un tocco di creativitร , tagliate delle strisce sottili nella pasta per i tentacoli delle piovre. ๐ฆ
Passo 3: Imburrate le cocotte, adagiate i dischi piรน grandi e iniziate a comporre il vostro antipasto. Aggiungete una fettina di provola e del prosciutto cotto. ๐ง๐ฅ
Passo 4: Farcite con panna da cucina per una cremositร irresistibile. ๐ฅ
Passo 5: Intrecciate le strisce di pasta per creare i tentacoli delle piovre. ๐
Passo 6: Coprite il ripieno con i dischi piรน piccoli e usate le olive nere per gli occhi e la bocca. ๐๏ธ๐
Passo 7: Cuocete in forno fino a doratura per ottenere queste delizie croccanti e filanti. ๐ณ
Passo 8: Una volta pronte, lasciatele intiepidire e servite con un sorriso spaventosamente delizioso! ๐ฝ๏ธ
Sorprendete i vostri ospiti con questa ricetta creativa e deliziosa per Halloween. Buon appetito! ๐๐ฝ๏ธ๐ป #Halloween #Ricette #Halloweena#Ricettei#PiovreDiPastaSfoglia Altro
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๐๐ช Deliziosi Biscotti Autunnali ai Fichi e Mandorle: Un Abbraccio di Dolcezza nel Cuore dell'Autunno ๐๐ช
Ingredienti:
๐ฐ 150 g di mandorle tritate finemente per l'impasto e alcune intere per la decorazione (o puoi usare farina di mandorle per... ๐๐ช Deliziosi Biscotti Autunnali ai Fichi e Mandorle: Un Abbraccio di Dolcezza nel Cuore dell'Autunno ๐๐ช
Ingredienti:
๐ฐ 150 g di mandorle tritate finemente per l'impasto e alcune intere per la decorazione (o puoi usare farina di mandorle per l'impasto)
๐ 3 fichi freschi
๐ฅ 1 uovo
๐ฌ 100 g di zucchero
๐ป 100 g di olio di semi di girasole
๐ 200 g di farina 00
๐ฐ 8 g di lievito per dolci (mezza bustina)
Preparazione:
๐งก Inizia tritando finemente le mandorle e pulendo i fichi, poi tagliali a pezzetti.
๐ฅ In una ciotola, rompi l'uovo, quindi aggiungi lo zucchero e l'olio di semi di girasole. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
๐ฅฃ Aggiungi le mandorle tritate e i pezzetti di fichi al composto. Mescola accuratamente in modo che tutti gli ingredienti si amalgamino bene.
๐พ Incorpora la farina e il lievito per dolci, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto coerente.
๐ฝ๏ธ Prepara una teglia e rivestila con carta forno.
๐ช Con le mani, forma dei piccoli dischi di impasto, del diametro di circa 3 cm, e disponili sulla teglia, assicurandoti di lasciare spazio tra i biscotti.
๐ Per la decorazione, posiziona una o due mandorle intere sulla parte superiore di ciascun biscotto.
๐ Inforna i biscotti in un forno preriscaldato a 180ยฐC (ventilato) per 10-15 minuti, o a 190ยฐC (statico) per lo stesso periodo di tempo. Controlla attentamente affinchรฉ i biscotti diventino dorati senza bruciare.
๐ก๏ธ Una volta pronti, tira fuori i biscotti dal forno e lasciali raffreddare su una griglia.
โ Ora i tuoi biscotti ai fichi e mandorle sono pronti per essere gustati! Servili con un caffellatte caldo o un tรจ per un'autentica esperienza autunnale.
Condividi questa meravigliosa ricetta con i tuoi amici e follower sui social per diffondere la gioia dell'autunno attraverso il gusto! ๐๐ช #Bis#BiscottiAutunnalil#DolciFattiInCasa Altro
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๐ฝ Pappardelle Patate e Prosciutto ๐ฝ
Tempo: 20 minuti
Ingredienti per 4 porzioni:
๐ 300g di pappardelle fresche
๐ฅ 200g di patata pelata
๐ Una fetta di prosciutto crudo
๐ง 50g di Parmigiano Reggiano Dop
๐ฟ Prezzemolo tritato
... ๐ฝ Pappardelle Patate e Prosciutto ๐ฝ
Tempo: 20 minuti
Ingredienti per 4 porzioni:
๐ 300g di pappardelle fresche
๐ฅ 200g di patata pelata
๐ Una fetta di prosciutto crudo
๐ง 50g di Parmigiano Reggiano Dop
๐ฟ Prezzemolo tritato
๐ซ Olio extravergine d'oliva
๐ง Sale
๐ถ๏ธ Pepe
Procedimento:
๐ถ 1. Per questa ricetta deliziosa di pappardelle patate e prosciutto, iniziate tagliando a dadini il prosciutto crudo. Grattugiate il Parmigiano Reggiano con una grattugia a fori larghi. Tagliate anche la patata a cubetti.
๐ถ 2. In una padella, riscaldate un paio di cucchiai di olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Rosolate il prosciutto e le patate insieme, coprendo la padella. Questo permetterร al prosciutto di rilasciare il suo sapore e farร cuocere le patate in questo delizioso grasso.
๐ถ 3. Nel frattempo, portate una pentola d'acqua a ebollizione, salatela e cuocete le pappardelle seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolatele quando sono al dente.
๐ถ 4. Saltate le pappardelle nella padella con prosciutto e patate per un minuto, mescolando bene in modo che si insaporiscano.
๐ถ 5. Completate il piatto aggiungendo le altre 3 "P": prezzemolo tritato, Parmigiano grattugiato e una generosa macinata di pepe.
Ora siete pronti per gustare questa prelibatezza! ร un piatto semplice ma ricco di sapori che farร felici i vostri palati. Buon appetito! ๐๐๐ง๐ฅ๐๐ฟ๐ซ๐ง๐ถ๏ธ Altro
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