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โฐ๐ฃ๐ฟ๐ฒ๐ฝ๐ฎ๐ฟ๐ฎ๐๐ถ๐ผ๐ป๐ฒ: ๐ญ๐ฑ ๐บ๐ถ๐ป
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โ๏ธPatate 3-4
โ๏ธGamberi o gamberetti 9-12
โ๏ธPangrattato 100 gr
โ๏ธUova 2
โ๏ธAmido di mais 2 cucchiai
โ๏ธOlio dโoliva 2 cucchiai
โ๏ธSale 1/2 cucchiaino
โ๏ธPepe nero 1/3 cucchiaino
๐ฃ๐ฟ๐ฒ๐ฝ๐ฎ๐ฟ๐ฎ๐๐ถ๐ผ๐ป๐ฒ
Condisci i gamberetti con il sale, il pepe e l'olio d'oliva. Schiaccia le patate con la forchetta o il frullatore a immersione, in modo da ottenere un purรจ. Aggiungi il sale, il pepe, l'amido di mais e mescola il composto.
Avvolgi il corpo dei gamberetti con il composto di patate, lasciando fuori la coda, e modella delle polpette. Intingi queste ultime nelle uova e impanale nel pangrattato
In una pentola, scalda dell'olio per frittura, friggi le polpette e servile.
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