Antipasti Pizze & Focacce

𝗖𝗿𝗲𝗺𝗮 𝗱𝗶 𝗮𝘃𝗼𝗰𝗮𝗱𝗼, 𝗽𝗲𝗽𝗲𝗿𝗼𝗻𝗲 𝗲 𝗴𝗮𝗺𝗯𝗲𝗿𝗶

⏰𝗣𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲: 𝟮𝟱 𝗺𝗶𝗻

𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗜

✔️2 avocado maturi
✔️8 gamberi
✔️una confezione di Formaggio Spalmabile
✔️un ciuffo di prezzemolo tritato fino
✔️un pizzico di cumino
✔️un cucchiaio d'olio extravergine d'oliva
✔️una tazzina di succo arancia
✔️un peperone rosso
✔️una tazzina di olio extravergine d'oliva
✔️una tazza d'acqua
✔️1 spicchio d'aglio
✔️1 bicchierino di vino bianco

𝗣𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲

Sgusciate i gamberi e tenete da parte la testa, quindi tagliatene la carne per lungo a metà ed eliminate l'intestino.
Rosolate uno spicchio d'aglio in abbondante olio extravergine e aggiungete i gamberi. Cuoceteli a fuoco vivo e sfumate con del vino bianco, aggiungete il prezzemolo e levate dal fuoco.
Per preparare la crema di avocado, levate la buccia e il nocciolo, poi tagliateli a pezzi grossolani e frullateli assieme a una tazzina d'olio extravergine, il succo di arancia, un pizzico di sale e il cumino.
Pulite i peperoni e tagliateli prima in listarelle finissime e poi in quadratini che aggiungerete alla crema di avocado.
Lavorate il Formaggio Fresco Spalmabile con la forchetta e mettetelo sulla crema di avocado precedentemente messa in una ciotolina.
Servite come antipasto e adagiatevi sopra due gamberi.