Dolci

𝐓𝐨𝐫𝐭𝐚 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐛𝐮𝐫𝐫𝐨 𝐚𝐥𝐥𝐨 𝐲𝐨𝐠𝐮𝐫𝐭
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢
✔️1 vasetto di yogurt bianco da 125 g
✔️3 uova
✔️125 g di zucchero semolato
✔️la scorza di un limone non trattato
✔️1 bacca di vaniglia
✔️100 ml di olio di semi
✔️250 g di farina 00
✔️1 bustina di lievito per dolci
𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞
Per preparare la torta allo yogurt senza burro, iniziate montando le uova insieme allo yogurt con un frullino elettrico. Quando il composto sarà omogeneo, aggiungete lo zucchero, la scorza grattugiata di limone e i semi di vaniglia, precedentemente estratti incidendo la bacca. Mescolate bene per amalgamare gli ingredienti.
A questo punto, versate a filo l’olio di semi, continuando a lavorare l’impasto. Incorporate infine la farina setacciata insieme al lievito, mescolando fino a ottenere un composto liscio e privo di grumi.
Versate l’impasto in uno stampo a cerniera da 22-23 cm di diametro, rivestito con carta forno. Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro della torta non ne uscirà asciutto.
Sfornate la torta, lasciatela raffreddare completamente, poi rimuovetela dallo stampo e spolverizzatela con un velo di zucchero a velo prima di servire.