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โ๏ธ200 g di gamberetti sgusciati
โ๏ธ8 zucchine medie
โ๏ธ1 limone
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โ๏ธ1 tazza di maionese
โ๏ธ1 cucchiaio di ketchup
โ๏ธtabasco
โ๏ธscalogno tritato a piacere
โ๏ธmaggiorana fresca
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Lessate le zucchine in acqua leggermente salata per circa 8 minuti, scolatele e lasciatele raffreddare.
Nel frattempo cuocete i gamberetti in acqua bollente per 3 minuti, quindi raffreddateli.
Preparate la maionese e aromatizzatela con scalogno tritato finissimo, qualche goccia di tabasco e un poโ di ketchup.
Tagliate le zucchine a metร nel senso della lunghezza, svuotatele della polpa ottenendo delle piccole barchette e farcitele con i gamberetti conditi con la maionese.
Disponetele su un piatto da portata e completate con sottilissime striscioline di scorza di limone e qualche fogliolina di maggiorana fresca.
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