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โ๏ธ1 confezione di pasta sfoglia surgelata
โ๏ธ300 g di funghi champignon
โ๏ธ6 fette di prosciutto cotto
โ๏ธ150 g di fontina
โ๏ธ1/2 bustina di pinoli
โ๏ธ1 tuorlo
โ๏ธlimone
โ๏ธburro
โ๏ธolio
โ๏ธsale
โ๏ธpepe
๐๐ซ๐๐ฉ๐๐ซ๐๐ณ๐ข๐จ๐ง๐
Le sfogliatine ai funghi sono semplici e veloci da preparare. Per prima cosa, pulite delicatamente i funghi con un panno umido, quindi tagliateli a fettine e spruzzateli con qualche goccia di succo di limone.
Fate sciogliere una noce di burro in un tegame, unite i funghi e cuoceteli per circa 10-15 minuti. Se durante la cottura dovessero asciugarsi troppo, aggiungete un cucchiaino di acqua tiepida.
Stendete la pasta sfoglia fino a ottenere uno spessore di pochi millimetri e, con uno stampino, ricavate tanti dischetti di circa 10 cm di diametro.
Tagliate a metร le fette di prosciutto e disponetene un poโ su ciascun dischetto di sfoglia. Aggiungete i funghi, qualche pinolo e una strisciolina di fontina. Completate con un pizzico di sale e una macinata di pepe.
Ripiegate ogni dischetto a metร e sigillate accuratamente i bordi, premendo leggermente con le dita. Spennellate la superficie con il tuorlo dโuovo diluito con poca acqua.
Sistemate le sfogliatine su una teglia rivestita con carta forno e cuocetele in forno giร caldo a 200 ยฐC per circa 15 minuti, o fino a quando saranno ben gonfie e dorate.
Servite le sfogliatine ai funghi calde o tiepide, fragranti e appena sfornate.
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