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βοΈ1 cavolfiore
βοΈ60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
βοΈ60 g di pangrattato
βοΈolio extravergine di oliva
βοΈsale
βοΈpepe
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Per preparare il cavolfiore al forno con pangrattato e formaggio, iniziate pulendo il cavolfiore: eliminate le foglie esterne e il torsolo, lavatelo accuratamente sotto acqua corrente e lasciatelo asciugare.
Tagliatelo a fette spesse circa 1,5 cm e disponetele in un unico strato su una teglia leggermente unta. Spennellate le fette con olio extravergine dβoliva, regolate di sale e pepe e cospargete uniformemente con pangrattato e Parmigiano Reggiano grattugiato. Completate con un filo dβolio.
Preriscaldate il forno a 220 Β°C e cuocete il cavolfiore nel ripiano piΓΉ basso per circa 30 minuti. Spostate quindi la teglia sul ripiano centrale e proseguite la cottura per altri 10 minuti, fino a ottenere una superficie dorata e croccante.
Il vostro cavolfiore gratinato al forno Γ¨ pronto per essere servito, caldo e irresistibilmente croccante!
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