Antipasti Pizze & Focacce

𝐏𝐢𝐳𝐳𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐌𝐮𝐦𝐦𝐢𝐚
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢
✔️8 fette di pancarré
✔️125 g di passata di pomodoro
✔️fette sottilissime di formaggio tipo Emmental qb
✔️8 olive nere denocciolate
✔️olio evo
✔️sale
✔️pepe
𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞
Iniziate preparando gli ingredienti: condite la passata di pomodoro liscia con olio extravergine d'oliva, sale e pepe. Rifilate le fette di pancarré eliminando i bordi scuri, in modo da ottenerle tutte della stessa dimensione.

Preriscaldate il forno a 180°C. Con un cucchiaino, distribuite la salsa di pomodoro in modo omogeneo su ciascuna fetta. Disponete il pancarré su una teglia foderata con carta da forno e scaldate per 4-5 minuti. Nel frattempo, affettate le olive nere a rondelle e riducete il formaggio tipo Emmentaler a striscioline.

Sfornate le fette e assemblate subito le mummie: disponete le strisce di formaggio incrociate per simulare le bende e posizionate le rondelle di oliva per gli occhi, rifilando con le forbici il formaggio in eccesso lungo i bordi. Infornate di nuovo per 1-2 minuti, giusto il tempo di far ammorbidire il formaggio senza farlo fondere. Servite le pizzette mummia ben calde!