-
ππ§π¨πππ‘ππππ’ ππ’ π¬π©π’π§πππ’ ππ’ πππ₯π₯π¨π°πππ§
ππ§π π«πππ’ππ§ππ’
βοΈ500 g di patate
βοΈ400 g di spinaci
βοΈ100 g di farina
βοΈ1 tuorlo
βοΈ40 g di parmigiano reggiano
βοΈ50 g di burro
βοΈsale
βοΈ2 peperoni
ππ«ππ©ππ«ππ³π’π¨π§π
Iniziate la preparazione degli gnocchetti lessando gli spinaci, poi sgocciolateli e strizzateli con cura per eliminare l'acqua in eccesso. Lessate anche le patate, sbucciatele e schiacciatele finchΓ© sono ancora calde.
Su una spianatoia, amalgamate le patate schiacciate, gli spinaci tritati e la farina, aggiungendo il tuorlo d'uovo e un pizzico di sale fino a ottenere un panetto omogeneo. Ricavate dall'impasto dei piccoli cilindri e tagliateli a tocchetti; infarinateli leggermente e disponeteli su un vassoio.
Lessate gli gnocchi in abbondante acqua salata bollente e scolateli delicatamente non appena salgono a galla. Mantecateli subito con il burro fuso. Nel frattempo, pulite i peperoni, svuotateli dei semi interni e intagliate la superficie creando occhi e bocca spaventosi. Riempite infine i peperoni intagliati con gli gnocchetti e servite ben caldi!
Il commento Γ¨ sotto moderazioneElemento di flusso di dati articolo pubblicato correttamente. L'elemento articolo sarΓ visibile sul tuo flusso di dati.
