Isabella Vendrame

CUORICINI DI RISO E MIGLIO AL CIOCCOLATO - Senza glutine, 100% vegetali

INGREDIENTI (per circa 20 pezzi):

150 gr di farina di riso integrale vialone nano integrale
100 di farina di miglio
30 gr di zucchero di canna integrale
mezzo cucchiaino di bicarbonato
50 ml di olio di riso
80 ml circa di bevanda di riso bio
50 gr di cioccolato fondente minimo 70%

Iniziate sminuzzando su un piattino il cioccolato fondente. In una ciotola amalgamate insieme tutti gli ingredienti, aggiungendo alla fine il cioccolato. Dovete ottenere un composto morbido e facilmente lavorabile. Stendete la pasta con un mattarello e con delle formine a forma di cuore componete i vostri biscotti. Cuociono per circa 15 minuti a 160 gradi.

Leggeri e delicati, adatti per colazione insieme a della frutta fresca e a una tazza di the verde o bevanda vegetale!