Dolci

Torta con uova di pasqua

Ingredienti

240 g farina 00
190 g zucchero semolato
2 uova
100 g burro
30 g cacao amaro
180 g latte
8 g lievito per dolci
130 g cioccolato delle uova di Pasqua

Preparazione

Per prima cosa montate gli albumi a neve ferma e metteteli da parte.
In una ciotola piuttosto grande mescolate tuorli, burro e zucchero usando lo sbattitore.
Unite la farina poco alla volta e mescolate.
Aggiungete il latte a filo sempre mescolando. Unite poi il cacao amaro e il lievito.
A questo punto aggiungete gli albumi montati mescolando con una spatola.
Unite infine 50 g circa di cioccolato in pezzi non troppo grandi.
Imburrate e infarinate uno stampo per dolci del diametro di 22 cm e versateci l'impasto.
Decorate la superficie del dolce con pezzi di uovo di cioccolato.
Infornate in forno caldo e statico a 180° per circa 45-50 minuti. Controllate la cottura regolandovi in base al vostro forno e fate la prova con uno stecchino.
Sfornate la torta con uova di Pasqua e fate raffreddare.